“这位客官，您要点什么？”
二楼临窗的雅座，杨书望一眼上京的风景，微笑说道“我听说，你们这儿刚进了批鹌鹑？”
那小二眼睛一亮
“您消息也是灵通，这批鹌鹑方才刚到，若能赶上您这位贵客，也是它们的福分！”
要不人家恩和顺生意好呢，小二都这么能说。
“哈哈哈，莫讲太多，这边问一句，店里酒糟用的是哪种？”
小二满脸笑模样“这位爷您客气了，咱店里爱用花雕。”
“那敢情好！”
杨书轻摇折扇，沉吟道“来四只吧，两只糟卤了，另两只下锅炸了。”
“好嘞，您还要点什么？”
“嗯……先来半斤花雕，配醋三样，二两牛肉吃着，别的再说。”
“好嘞，爷儿等着瞧好吧！”
小二叫声好，躬身下去了。
这里倒是该解释一句，以前人说“炸了”，与后世的含义不尽相同。
古代的老百姓说炸，便是用沸水炸……实际上就是煮。
即使到了二十一世纪，家中若有老人说“炸萝卜”，指的也是水煮萝卜。
那时候物资不足，用油来炸东西，未免有些奢侈……
回到正题。
因这酒肉凉菜都是现成的，杨书没怎么等便摆齐了。
他迫不及待地吃口牛肉，随即满足地呻吟一声，接着倒杯小酒儿，仰头一饮而尽。
个中舒爽，让他长出一口气。